佳节应酬大吃大喝 消化不良怎么办？
报道|aNGie 照片|受访者提供
佳节到来，老板们的新春晚宴、感谢宴等等应酬愈来愈多，面对着消化不良，真的苦不堪言。消化不良虽然并非甚么大病，但若发作起来也是颇辛苦的，除了会使身体不适，还会影响情绪。如果再严重下去，就有可能导致罹患消化道疾病，例如胃炎、胃食管反流病。
新一年伊始，紧接着又是农历新年的到来，届时也会有很多避免不了的聚餐。究竟消化不良会出现怎样的症状？我们又该如何免除消化不良的困扰，并且可以好好保护消化系统呢？
马来西亚中医总会财政兼中医师颜晓雯指出，如果在进食后出现腹胀、上腹部区域疼痛、频打嗝、恶心等等，就是消化不良的现象，而且食量还会减少。但即使食量少了，依然会觉得饱胀感和发出口臭。严重者就会感到胸闷、烧心、咽喉不适感。
佳节应酬渐多，消化不良的确很苦恼！
未知疾病引发征兆
有些人即使没有大吃大喝，却还会经常面对消化不良的问题，这又是甚么原因呢？
颜晓雯表示，确实有些人会面对这种情况，较常见的是患有消化道疾病者，比如慢性胃炎、胃轻瘫、幽门螺旋菌、胃食管反流病、消化性溃疡、胆结石等等，皆会经常出现消化不良的症状。
患上这些疾病的因素很多，比较常见的原因是：不良饮食习惯、过度饮酒和长期面对重大的压力。
“所谓不良的饮食习惯，即是没有固定进食时间、喜欢食辛辣刺激性食物、喜欢吃油腻食物、暴饮暴食、过度挨饿、喜欢睡前进食、狼吞虎咽没有慢嚼食物等；长期压力大或情绪抑郁、有传染病史、过度饮酒或者咖啡、茶类饮品、长期服用阿司匹林或者某些止痛剂，都是当中的因素。”
另外，也有可能是吃到不干净或变质的食物导致消化不良。
颜晓雯
易消化不良的食物
消化不良有时候是因食物所引起的，以下是容易导致消化不良的食物类：
●奶制品：各种奶制品如牛奶、奶酪皆含有乳糖，对于乳糖不耐症者来说，服用奶制品会出现腹胀和腹泻。而亚洲人普遍都有乳糖不耐症。
●油炸食物：像炸鸡块、炸薯条、油条等的油炸食物是含有高油脂和高脂肪，都是肠胃难以消化的食物。
●高碳水化合物：包括淀粉类食物如面类、马铃薯和白面包。这些食材含有多糖体，是一种较难消化的糖分。
●半生熟鸡蛋：鸡蛋有丰富的蛋白质、卵磷脂，钙，磷，铁，维生素A，D和B。半生熟鸡蛋的蛋白质结构还很致密，和全熟鸡蛋相比，半生熟鸡蛋较难在胃肠道被蛋白水解酶水解，因而消化力较弱者在食用半生熟鸡蛋后，可能会感觉腹胀、消化不良。
●容易产生气体食物：豆类、洋葱、全麦食品、蘑菇、某些水果（比如香蕉）、啤酒、碳酸饮料。
●不新鲜的食材：在外用食须慎选餐厅，须多关注餐厅的卫生条件。
因此如果本身容易有消化不良的问题者，就尽量减少以上食物类。
暴饮暴食、饮食不定，会伤了消化系统，引起消化不良。
重视脾胃功能
中医如何看待消化不良呢？
颜晓雯指出，中医认为，脾胃是负责消化食物的脏腑，当消化出现问题时，必须重视脾和胃的功能。
《黄帝内经》记载： “饮食自倍，肠胃乃伤” ，《千金要方》记载:“不欲极饥而食，食不可过饱；不欲极渴而饮，饮不欲过多。饱食过多，则结积聚；渴饮过多，则成痰癖。”
早在两千年前的中医古籍已强调合理进食的重要性，暴饮暴食、饮食不定时，是会伤了消化系统，引起消化不良。
儿童是消化不良的高发群体。小孩的消化系统因为还没完全发育健全，加上缺乏自控能力，经常会出现因为贪食、进食过多而出现消化不良。如果小孩经常哭诉肚痛，或者有排便异常、口臭问题，家长需留意是否出现消化不良。
脾胃是负责消化食物的脏腑，当消化出现问题时，必须重视脾和胃的功能。
老年人是高危人群
除了儿童，老年人是消化不良的高危人群。
“我们经常听长辈说，年轻的时候吃再多都可以，现在多吃一点胃就不舒服了。”
随着年龄的不断增长，老年人的消化系统结构和功能存在生理性退化，胃肠蠕动会随着年龄逐渐减慢。
对于老年患者来讲，消化道疾病发生率非常高，常因进食过多或者进食不合适食物而引起消化不良。
此外，经常应酬出席饭局者，因为经常进食大鱼大肉、饮酒量多，加上熬夜生活作息颠倒，进而影响胃肠蠕动，也是极其容易出现消化不良。曾经有胃病史者，也是容易因不良的饮食习惯而出现消化不良。
中医对治：饮食/药物/针灸
一般遇到消化不良的问题，应该要如何解决呢？
颜晓雯表示：“中医对治消化不良，也可以先从调整饮食习惯开始，若调整后仍觉不适，可以适当服用药物。中药方剂里有‘保和丸’、‘枳实导滞丸’等，是用于治疗消化不良；也可以采用针灸疗法。
“如果是轻微消化不良，可以先尝试减少食量，建议每餐7分饱，餐后禁忌大量饮水，餐后散步30分钟，维持3天后自行观察症状有没有改善。
腹部按摩可舒缓
她说：“如果当下感到不适，也可以在用餐一小时过后进行腹部按摩。肚脐旁开4横指处，涂抹如意油/豆蔻油/按摩油，4根手指并排顺时钟按揉腹部100圈，每日可进行两次。
“每次用餐后禁忌直接躺平；2小时后才能平卧。
“当消化不良时，亦可尝试中药茶饮：采用山楂6片，陈皮一片，加入250ml沸水焖半小时，饮用前加入适量蜜糖。重复泡服三次。”
如果还是不能缓解，则需要求诊，中医可以透过开药或针灸治疗消化不良。
适量补充益生菌
●容易出现消化不良的民众，可适量补充益生菌，或者多吃含有天然益生菌的食物如活性乳酸菌饮品、优格、印度煎饼THOSAI、酸面包（SOURDOUGH），或适量补充益生菌保健品。
●吃撑以后，可以选择进食少量木瓜或黄梨，因为木瓜和黄梨含有促进食物消化的消化酶。但木瓜性寒凉，胃寒者或孕妇不宜多食。在选用木瓜和黄梨时，须选已经熟透的，吃到打嗝后就可以停止了。
穴位按摩和药膳食疗
穴位按摩和药膳食疗也可以舒缓消化不良！
颜晓雯借此教导大众保健养生，避免消化不良找上门，可在消化不良时自行按摩以下穴位：
●足三里穴
位置：膝盖骨（髌骨）外侧下方凹陷往下约4指宽，胫骨嵴旁开一寸
按摩方式：用食指关节在足三里穴位置按压直到有酸触感10次；休息10秒后再重复上述动作，一共3次。
●中脘穴
位置：肚脐正上方约4指宽处。
按摩方式：用手指按压直到有酸触感 10 秒，松开再按压，重复做 5 分钟。
【药膳食疗】
●四神（芡实、白术、茯苓、莲子）排骨汤，3-4人份
食材：排骨500g，芡实40g，白术40g，莲子（去芯）40g，茯苓40g，龙眼肉20g，红枣5颗
煮法：将排骨清洗干净焯水，药材清洗干净。准备1500ml清水，将排骨和药材加入水中，开大火煮滚后转小火，煲1.5-2小时，出锅前加入适量盐调味即可。
*每周可饮用1次，四神汤有健脾养胃的功效。
●健脾四君子汤（党参、白术、茯苓、炙甘草）药膳，3-4人份
食材：去皮鸡腿两个，党参20g，白术20g，茯苓20g，炙甘草20g，玉竹20g，龙眼肉20g，红枣5颗
煮法：将鸡腿洗净焯水，药材洗净。准备1500ml清水，将鸡腿和药材加入水中，开大火煮滚后转小火，煲1.5-2小时，出锅前加入适量盐调味即可。
*每周可饮用1次，四君子有补气提神健脾的功效，正在感冒者、容易上火者忌服。
●白术米饭
*在电饭煲煮白米饭的时候，加入15g洗干净的白术。煮熟后只吃白米饭不吃白术。白术可以健脾养胃，长期食用白术蒸煮的米饭可以促进胃肠消化。
消化系统保养贴士
1. 定时进食，三餐须吃；
2. 食材搭配均衡，须有适量五谷淀粉、蔬菜、肉类，切忌单一饮食/不均衡饮食；
3. 每餐7分饱，不暴饮暴食；
4. 进食新鲜食材；
5. 减少摄取容易引起消化不良和刺激辛辣的食物；
6. 适量饮酒、茶和咖啡；
7. 常保持心情舒畅，适度调节生活和工作压力；
8. 平日多饮用温开水替代冷饮；
9. 餐后和餐前避免大量饮水。
慢吃少说话减胃气
生活常识
文|高彩华（外科专科医生）（转载自香港《明报》）
富含纤维的食物，如十字花科蔬菜，在消化过程中会产生气体。
不少朋友试过太多胃气引起不适。其实肠胃内的气体主要有两个来源：分别是我们进食时吞入的空气，以及食物在肠胃内消化发酵时产生的气体。
所以，有小量胃气是正常的生理现象。但如果胃气太多引致影响日常生活，甚至出现公众场合打嗝的尴尬场面，就需要及早正视。
纤维食物产生气体
我们吃东西或饮水时，无可避免会同时吞入空气。都市人赶时间食得太快，或边咀嚼边说话，吸入的空气就会更多。
至于食物在肠胃道内消化所产生的气体，以富含纤维的食物较明显，例如豆类、扁豆、番薯；十字花科蔬菜如西兰花、花椰菜等；乳制品如牛奶、芝士、乳酪等；全谷类如全麦面包、燕麦和大麦等；碳酸饮料如汽水、气泡水等；水果如苹果、梨等。
此外，洋葱、大蒜、含有人工甜味剂的加工食品，以及高脂肪食物，也有可能在肠胃内产生大量气体。某些肠胃系统疾病，例如幽门螺旋杆菌感染，亦会增加消化发酵时所产生的气体。
打嗝放屁伴血便求医
胃气一般会出现以下征状：腹部胀满、频繁打嗝、放屁、腹痛、恶心、食欲不振等。
若一天内打嗝、放屁等“排气程序”15至20次，可视为消化过程中的正常产物，毋须特别寻求治疗。但如果以上病征持续甚至恶化，或伴随其他令人担忧的征兆（如体重减轻、大便有血等），则建议尽快谘询医生。
若检查发现胃气问题有具体病因，一般来说，只要根治病因，胃气胀通常会减少甚至不再复发，但仍建议病人注意饮食和生活方式，以维持良好的消化健康。
饮食贴士：
1.吃东西时放慢速度，减少吞入空气。
2.减少甚至戒饮汽水和其他有气的饮料。
3.若想在膳食中增加纤维摄入，应逐步增加，不要一下子增加大量蔬果，让消化系统有时间适应。
4.多喝水有助消化，减少便秘，对减少肠胃气体也有帮助。
5.减少进食高脂肪食物及乳糖制品。
6.避免嚼口香糖。
7.定期运动，促进消化及减少胀气。
8.在饮食中适当加入益生菌，有助改善消化。
9.为自己做一本“饮食日志”，记录每餐进食及其后胃气情况。如果发现每次食完某种食物就有很多胃气，便要尽量少食。
相关新闻
